detta dei geologi Pantelleria è una giovane isola che non supera i duecentomila anni. Figlia del mare e del fuoco, Pantelleria nasce da un magma sommerso negli abissi marini del Canale di Sicilia, a duemila metri di profondità, e fa parte della regione vulcanica che si estende dal nord Africa (Tibesti, Libia) fino in Sicilia (Ragusa, Capo Passero, Monti Iblei, Etna). L'isola è infatti una rilucente scora vulcanica adagiata al centro del Mediterraneo, tra due continenti, l'Africa e l'Europa.

Il terreno vulcanico, i muretti a secco e molte altre similitudini dell'isola con la zona etnea, hanno attirato qui l'azienda Benanti sin dall'inizio della sua attività vitivinicola, allo scopo di produrre il famoso e particolare passito di Pantelleria, riconosciuto a Denominazione di Origine Controllata nel 1971, ma prodotto nell'isola sin da tempi immemorabili.