 |
 |
|
   Nasce da un blend di
vini da uve
Nerello Mascalese,
Nero d'Avola e
Cabernet Sauvignon.
È un vino rosso da lungo invecchiamento, dalle caratteristiche
di grande longevità, ma anche di immediatezza, in cui si
può apprezzare la forte vocazione del territorio siciliano
nella produzione di vini rossi di valore.
 le uve vengono vinificate, separatamente, in rosso
con lunga macerazione del mosto con le bucce.
 dopo la malolattica, il vino viene travasato in
barriques nuove da 225 litri, dove rimane per almeno 18 mesi.
 in bottiglia per minimo dieci mesi.
 - colore: rosso
rubino intenso con riflessi granato.
- odore: etereo, intenso, con sfumature di prugna, spezie, legno nobile. - sapore: strutturato, armonico, di notevole persistenza al gusto, giustamente tannico.  13,5% vol.
|
 18°C, avendo cura di servirlo in ampi calici da vini rossi di corpo.
 si abbina ottimamente con le carni rosse, la selvaggina
ed i formaggi stagionati e i piatti importanti anche con salse
elaborate.
|
 |